邢台，华北最被小看的古城

邢台，华北最被小看的古城。

泉水冒了三千五百年，这座城依然活得挺自在。

邢台有个响亮的称号——“华北第一城”，因为它的历史足足有三千五百年。但你别以为它是个老古董，这里的泉水还在咕嘟咕嘟冒泡，老街上照样人来人往。

当地人管邢台叫“太行泉城”，城里能看到泉水的地方真不少。百泉鸳水公园、七里河边上，总能见到散步的人。清晨和傍晚最热闹，大家爱来看水面上闪烁的阳光，或者清风楼的倒影。

泉水是邢台的魂“太行泉城”这名字可不是白叫的。城里藏着十六处泉眼，都是活水。最难得的是，这些泉水不是圈起来的景点，而是老百姓日常生活的一部分。

邢台把泉水都串起来了，形成了“一街一河五湖十六泉”的布局。你在城里随便走走，说不定在哪个巷子口就能遇见一眼泉。

历史都藏在细节里。邢台在商朝时候就叫“井”了，是华夏文明最早的发源地之一。好南关街区经过整修，现在成了热闹的地方，还能看到民国时期的样子。

这里的特别之处在于，历史不是锁在博物馆里的。很多我们熟悉的成语故事，比如破釜沉舟、武松打虎，其实都发生在这儿。

老手艺还在传承，邢台的非物质文化遗产真不少，光是列入保护名录的就有上百项。

南和的“抬皇杠”已经传了两千多年。最早是村民给军队送粮，后来变成了民间娱乐。六十四个年轻人抬着三十二杆皇杠，杠上的铜铃叮当作响，特别热闹。

沙河的皮影戏从元代就有了，现在还有老剧团在演出。秦乐琴团长是第十三代传人，已经在培养下一代了。

隆尧石村的泥塑更绝，一传就是六百年。有位手艺人开玩笑说，他家的房子、车子都是靠一双手“捏”出来的。

沙河还有个“葫芦小镇”，那里的人把葫芦玩出了花样——能画、能吹、还能做菜吃。

村里的老规矩，邢台保存着很多古村落，崔路村就是其中一个。村里的老房子都是明清时期的，每年正月十五，这里都要举办“提灯会”，这个习俗已经延续了四百多年。

那天晚上，家家户户都会提着自制的灯笼出来巡游，队伍能排出去三四里地。最精彩的是“五龙戏珠”表演，五条颜色不同的龙在鼓声中翻腾舞动，每条龙代表一个家族。

吃在邢台，邢台的美食很有特色，这跟它多民族聚居的历史分不开。回族同胞带来了清真美食，山西移民带来了爱吃醋的习惯，形成了邢台“咸鲜微酸”的独特口味。

这里的物产也很丰富。隆尧的大葱、平乡的白菜都很有名。泽畔的藕特别好吃，又甜又脆。1958年农展会上展出过一根二十斤重的泽畔藕，被称为“莲藕之王”。

战国时的神医扁鹊在邢台首创了药膳，现在邢台还在发展中医药旅游，酸枣仁、金银花、山楂都成了当地的特色产品。

来邢台玩要注意这些，7、8月是雨季，出行前最好查查天气预报，别去没开发或者危险的地方。

邢台的住宿选择挺多，城里有一百多家酒店。你也可以找找有“泉城特色”的住处，体验会更特别。

邢台主打六张名片：历史文化、百泉生态、自行车之城、会展之都、扁鹊康养、爱情婚恋之城。你可以挑自己感兴趣的来安排行程。

如果想看抬皇杠、社火这些民俗表演，记得提前打听好时间和地点，别跑空了。

在邢台，你能看到老手艺的新生命。隆尧石村的泥塑艺人给传统造型加入了现代元素，还开网店销售。沙河曹章村的妇女们在家门口做灯笼，把这门五百多年的手艺变成了养家糊口的本事。

走在邢台街头，老楼和新店挨着，泉水流过现代街区，这种新旧交融的感觉，或许就是这座古城最吸引人的地方。