时间过得真快啊！上次来深圳美高梅酒店还是刚刚试营业的时候，转眼已经一周年了

时间过得真快啊！上次来深圳美高梅酒店还是刚刚试营业的时候，转眼已经一周年了。老友重逢，自然有着无与伦比的亲切感。恰好酒店品聚嘉府中餐厅也推出了季节新菜，于是一场既熟悉又充满惊喜的味觉盛宴便正式开启。

捞汁本港花螺，花螺肉质弹润，在清凉冰爽的捞汁中浸润，酸辣咸鲜相互交织，花螺的鲜与捞汁的香完美融合。油醋汁什锦小海鲜则如一场迷你海鲜派对，虾、贝、蚬汇聚一堂，而油醋汁的清新酸甜为其赋味，一口尝尽大海带来的鲜爽，回味无穷。

当千岛湖鱼头羹端上桌，蒸腾的热气里裹挟着醇厚鲜香。汤羹的口感如丝般顺滑，鱼头的精髓尽数熬入其中，每一勺都饱含鱼肉的细嫩与汤汁的浓醇，喝上一口，暖身更暖心。

金酱蒸凤爪，将粤式茶楼的经典再度升级。凤爪被金酱层层包裹，蒸至酥软脱骨，酱色浓郁诱人。酱料的咸香与凤爪的软糯完美交融，骨头轻松脱落，正是记忆中粤味的温暖回归。蜜汁爆烧雪花牛肉叉烧，把牛肉的鲜嫩与叉烧的甜香相融合。雪花牛肉纹理美妙，经蜜汁炙烤，外皮微焦带甜，内里鲜嫩多汁，叉烧的独特风味沁入牛肉肌理，每一口都是鲜甜香嫩的绝美演绎。

顺德油盐蒸鲮鱼腩，来自顺德的鲮鱼，有着肥美香浓的鱼腩部位。以简单油盐清蒸，最大程度保留鱼肉本味。蒸熟后的鱼腩，油脂微微渗出，鱼肉细嫩得仿佛能在舌尖化开，油盐的咸鲜衬托出鱼肉的清甜。酸汤牛肋排则带着热辣的热情，酸汤的浓郁酸辣与牛肋排的肉香碰撞，牛肋排炖煮得十分入味，酸汤的滋味渗入每一丝肉纤维，酸辣适宜，又不失牛肉的醇厚，下饭又过瘾。#深圳美高梅酒店#