舌尖上的周庄古镇美食(舌尖上的中国苏州昆山周庄美食万三蹄)

舌尖上的中国：苏州昆山周庄美食万三蹄！

昨天游周庄时，导游王小姐极力推荐纯庐坊的万三蹄。并以“三”是周庄的吉利数字等，让游客尽量多买几个，可以自己吃，可以送亲朋等。

即使是没跟过团的，也能猜得出，导游和纯庐坊之间，一定有收益分成关系。

但我们还是花了65元，买了一个万三蹄。不为别的，只为既然来到“江南第一水乡”周庄，一定要品尝一下它的特色美食。

我在蚌埠时，也曾在美食节上买过半个猪蹄，也接近30元。当时觉得半个就这么多，好贵啊！实际上呢，肉还挺多，相当于一小盘荤菜。

如此看来，65元一个万三蹄，还可以接受。何况看起来就觉得很好吃，很有食欲！稍后品尝它的味道，有点儿甜，肥而不腻，入口含香，回味无穷！

说起这么美味的万三蹄，背后还有一段传奇的故事呢！

相传朱元璋建立明朝，当了皇帝之后，上至百官，下至黎民，都避讳说猪（朱）。周庄有个超级大富豪，名为沈万三，富可敌国，让朱元璋都嫉妒。

带着点找茬之心，朱元璋来到沈万三家做客，沈万三以美味猪蹄膀招待。朱元璋看到后，故意为难沈万三，问他怎么吃。

因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，朱元璋就可治他的罪。因为古时不可在皇上面前动凶器。沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细骨，以骨切肉，使得自己免受被治罪。

朱元璋品尝后，觉得很美味，就问沈万三菜叫什么名字。沈万三一想，总不能说是叫猪蹄膀吧！灵机一动，说是“万三蹄”，于是万三蹄由此得名。

当然，沈万三终究还是没能躲过朱元璋的迫害，后被发配云南。但万三蹄作为一种美食，流传至今。