彩云之南有两处皇室贡米的地方

彩云之南有两处皇室贡米的地方

地处滇东南的文山壮族苗族自治州广南县八宝镇，因其境内种出的大米香软好吃，明清时期，每年进贡皇室一百担。素有“八宝好白米，落礼好姑娘”之美称。

另一处是滇西南德宏傣族景颇族自治州芒市允午盆地的遮放米。明朝年间遮放士司带米带玉带土特产进京进贡朝廷，天启皇帝觉得土司带来的大米好吃“香糥酥软，食而不腻”，特地赐赏他在京城游玩了三年。进贡遮放米一直执续至清朝垮台。此后天下大乱而停止。新中国成立后，一九五六年周总理出席云南芒市与缅甸边民大联欢时，了解到遮放米过去的历史，此后其定为国务院招待处宾的国宴用米。

遮放米长得跟高杆糯米一样高一米八以上，亩产量很低，八十年代分田到户后，农户纷纷改种杂交水稻，产量高全家都能吃饱嘛！原有的遮放米没人种了，一度几进灭绝。好在农科院尚留存一些标本，才让后人看到长得比人高，在阳光下随风摇拽的遮放稻谷。

有句广为留传的俗语：“上关风，下关花，龙陵雨，芒市谷子遮放米”。

八宝是田园风光，奇异的山水，春夏时节这边风景独好，是旅游带风景区域。从富宁到文山，路过八宝，“贡米之乡”的招牌伫立耀眼的路边。据说真正的八宝贡米只有一块不大的核心区域，上田埂和下田埂种出的大米香味都存在着差异。

清朝时侯，由广南土司府进贡皇室八宝米一百担，一九五九年国庆十周年，调拨一批八宝米进京招待贵宾，也是国务院招待外宾国宴用米之一。日本议员写信给广南县长邮购八宝米，尝后赞叹“天下奇珠，米中珍品”！

以前的“名贵米种”只有少数皇亲国戚达官贵人和地方土司头人才能尝此佳肴，春华秋实，田的主人留一些逢年过节招待亲朋好友的。我也有幸吃过一回，他们告诉我，是八宝米。是大爷爷的二老伴从大板幕老家带过来的(正宗八宝米产区)，已经过去二十几年，更记不清什么样的味道了。

其实，杂交水稻没有问世之前，高寒山区种出来的原有生稻，易熟又好吃。小时候我去奶奶家，看见奶奶往冲满开水的暖壶放进一点山里软米，过把时辰暖壶里的软米都熟成了米粥。