**清远美食攻略|山清水秀，舌尖上的粤北风味**

### **清远美食攻略 | 山清水秀，舌尖上的粤北风味**

清远以 **山野河鲜、农家风味** 为主，融合广府和客家特色，以下必吃清单请收好！

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#### ** 清远必吃招牌菜**

1. **清远白切鸡**

- 用著名的 **清远走地鸡**（皮脆肉嫩），蘸姜葱酱或沙姜酱油，原汁原味！

- 推荐店： **天桥底鸡煲**（炭炉鸡煲一绝）、 **洲心烧肉鸡店**

2. **洲心大粥**

- 猪杂+鱼片+油条煮成的浓粥，早餐必尝！

- 老字号： **洲心老街大粥档**

3. **北江河鲜**

- 黄骨鱼、河虾、和顺鱼… 推荐 **清蒸** 或 **椒盐** 做法。

- 江边大排档： **河畔渔村**、 **渔港码头**

4. **刀切糍**

- 手工米糍切成条，搭配鸡汤或猪骨汤，清远版“刀削面”。

- 老店： **龙塘刀切糍**

5. **东陂水角**

- 糯米皮包猪肉马蹄馅，蒸熟后淋酱，软糯鲜香！

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#### ** 小吃 & 夜市推荐**

- **洲心烧肉**：皮脆肉嫩，蘸白糖吃更地道！

- **九龙豆腐**：用山泉水制作，煎酿豆腐超香。

- **连州牛杂**：酸辣汤底配牛杂，夜市必点（推荐 **连州风味牛杂**）。

- **糖水**：清远人爱 **绿豆沙**、 **番薯糖水**，解暑一流！

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#### ** 特色土产伴手礼**

- **清远麻鸡**（真空包装）

- **骆坑笋干**（炖肉超鲜）

- **英德红茶**（蜜香浓郁）

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#### ** 吃货路线建议**

- **老城区觅食**：学宫街、南门街一带（聚集老字号）。

- **夜宵打卡**：新城连江路夜市、洲心夜市。

- **周边联动**：去 **英德** 吃客家酿豆腐，到 **连州** 尝星子扣肉！

**Tips**：清远菜偏原味，口味重可要求加辣酱或豉油~

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