打小我知道的第一款酒就是二锅头

打小我知道的第一款酒就是二锅头。一提到二锅头首先会想到电影电视里边老北京人吃喝的场景，一口花生米，一嘴二锅头，那叫一个地道。但是老北京还有个酱酒非常地道，你知道吗？那就是华都酒厂产的北京酱酒。提到华都应该有一部分人对它并不陌生，好多酒都是出自这里。但是有很多人不解怎么还有酱酒？不要着急，听我一一道来。

华都是49年就成立的老国企了，与新中国同龄，76年茅台就开始对口帮扶华都，季克良团队亲授大曲酱香酿酒技术，算来也有40多年的帮扶历史。下面就来看一下这两款被誉为是北京小茅台的北京酱酒，一个红盖一个金盖，红色的喜庆。

·先来看一下这个，简单的外盒搭配白色的茅型瓶，朴素大方。下面来尝一下，入口很柔顺，酱香味突出，中段舒适柔和，入口很干净，很不错。这款金盖的要比它贵一丢丢，同样是茅型瓶的设计，但搭配的是酱色的主色调，下方搭配雁岭山脉酒坛粮食，还有长城元素，给人一种低调且富有底蕴的感觉。

它的酒质就更不用多说了，三高三多，三低一少原则，也就是高温制曲、高温堆积、高温摘酒，轮次多、用粮多、用曲多大、曲糖化力低、出酒率低、投料水分低、辅料用量少。再加上12987的酿造工艺，每批酒中甄选出最优质部分，采用上等的宜兴陶坛进行贮藏，使其成为了名副其实的液体黄金。这也是多年来茅台不断对其帮扶的成果。

·问题又来了，肯定有人会说：那肯定很贵。我很负责任的告诉大家，百八十比它贵一丢丢，真正的平价高质量酱香口粮酒。马上年底了，趁这个机会抓紧囤起来。

还有一句话，送年货的时候可以搭上北京酱酒。北京讲究，